lördag 31 december 2011

Fredagstårta!

Vi fick lust att baka så vi gjorde oss en tårta. Förfärligt söt och så var vi rätt mätta när vi skulle äta den men det var gott ändå. Och så blir det nog desserten på dagens nyårsmeny, efter skagenröran och hummern (inte helt orginellt men gott tror jag, premiär för hummer för min del). Det roligaste är nog egentligan att göra tårtan, barnen gick loss och gjorde marsipankaniner och rosor av rosa sugarpaste! Så skulle jag äntligen prova min gräddsifon! Inte för att det egentligen behövdes men jag ville gärna prova den. Det gick rent ut sagt skitdåligt :( Det fick istället bli en god gräddsås istället för dekoration till den pastellfärgade tårta. Det hela slutade bra ändå tycker jag. Gott Nytt År på Er!

lördag 24 december 2011

God jul!

Nu har det äntligen blivit lite julgodis. Det bästa med det här godiset är att det är världslätt att göra, väldigt gott och så ligger det i en så himla fin burk :)

Jag kan ha skrivit "receptet" tidigare men iaf, gör så här:

Smält Marabou mjölkchoklad, eller någon annan sort om du vill. Ta en hel 200 g kaka.
Grovhacka 1 dl hasselnötter
Lägg i ½ dl torkade tranbär
Grovhacka ½ - 1 dl torkade aprikoser
Blanda allt och klicka i små mini-muffinsformar eller liknande
Strö över lite kokos
Låt stå och stelna i kylen.
Mums!


God Jul & Gott Nytt År alla kära vänner, hoppas att ni får en härlig tid :)

tisdag 20 december 2011

Julgodis...

...hade jag tänkt göra idag, och såklat provsmaka lite. Men nejdå, istället blir det till att smaka på lite penicillin, mums! Halsfluss, snart är du väck och då ska det kokas knäck!

torsdag 8 december 2011

Pink & yellow

Rosa maränger, det måste ju vara bra att göra av äggvita som står sparad i kylen tyckte jag. Se så söta de är! Innan turen in i ugnen ja. Där var de alldeles för länge så de blev inte alls så där rosa-söta :( Jag måste göra nya!


Det här gick bättre! Tack Lojs för förslaget med vanilj-lussebullar. Jag gjorde en vanlig lussekatt-deg. Sedan blandade jag (ca-mått):
150 g rumsvarmt smör
2 dl siktat (alltså häll genom en sil för att få bort klumparna) florsocker
lite vanligt strösocker
2 tsk vniljsocker
1 äggula

och blandade väl.
Sedan kan man göra som när man bakar helt vanliga bullar - kavla ut degen till en rektangel, bred på vaniljsmeten, vik degen dubbel och skär ca 1 - 1½ cm breda remsor som man snurrar ihop och lägger i en bullform. Eller fin muffinsform. Det blir väldigt kladdigt och gott!


måndag 5 december 2011

Den här bloggposten innehåller nötkräm

Varning - detta är en ge-dåligt-samvete-kampanj (tycker jag). Men faktiskt väldigt viktig.

”Det pågår en tyst katastrof. En katastrof som varje dag dödar 21 000 barn under fem års ålder. De flesta barnen dör av näringsbrist, diarré eller andra sjukdomar. De dör av orsaker som med enkla medel skulle kunna förebyggas. Det som saknas är vaccin, medicin, rent vatten och näringsriktig mat. Saker som UNICEF kan leverera. Saker som vi tillsammans kan leverera.



Den här bloggposten är mitt sätt bidra. För i och med att jag publicerar den här bloggposten blir inte bara fler uppmärksammade på den tysta katastrofen utan dessutom innebär det att re:member skänker sex påsar av den nötkräm som UNICEF använder vid behandling av undernärda barn. Tre påsar nötkräm om dagen är allt som krävs för att ett barn som lider av undernäring ska kunna överleva.


Har du också en blogg och vill göra något viktigt i jul? Hämta bloggmaterial här! Tillsammans räddar vi barns liv.


Ps. Vill du köpa fältprodukterna som räddar barns liv, besök UNICEFs gåvoshop. Du kan välja ett snyggt gåvobevis designat av bland annat Tove Styrke eller Elsa Billgren att ge bort i julklapp.


Fotograf/UNICEF
Förresten, prova gärna att skicka en kommentar - tydligen fungerar det dåligt men jag ska försöka ändra någon inställning så kanske det fungerar...

fredag 2 december 2011

Mer musik

Den här är också lite bra:
Ryan Adams – Two - Soundtrack Version från True Blood

och den här:
The Watson Twins – Just Like Heaven - Soundtrack Version från True Blood

fast den är ändå bättre med The Cure. Tycker jag iaf!
The Cure – Just Like Heaven

Drinks and coffee

En fördel med att ha inflyttningsfest, ja förutom den alldeles uppenbara att en hög med trevliga kompisar kmmer på besök och förgyller tillvaron, så är det att man får så fina inflyttningspresenter! Fina ljus, chokladglögg, lussete och helt äkta True Blood och lite grejer till fick vi :D Mmmmums! Tack, ni är så snälla!



Müsli blir det en hel del åtgång på här hemma, vilket jag hoppas på betyder att den är god. Det tycker iaf jag. En fördel med att göra egen är ju såklart att man kan blanda i precis vad man vill!

Jag har fått receptet men ändrat lite och som sagt, blanda i ingredienser efter tycke och smak så blir det jättebra.

Müsli


5 dl havregrynsgröt, gärna fiberberikade
2 dl dinkelflingor
1 dl riven kokos (eller tillsätt 1 dl kokosflingor efter rostningen, det blir ännu godare)
1 dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor
1 dl råsocker
1 dl hackade, valfria nötter (jag brukar blanda hasselnötter och mandlar)
½ dl rapsolja passar bra, den är lite nötig i smaken. Jag brukar använda närproducerade ”Julita rapsolja”
1 dl vatten
1 tsk malen kardemumma
1 tsk malen kanel

Rosta müslin i ugnen på 175○C i ca 20 minuter. Slarva inte som jag gör ibland, rör om flera gånger under den tiden, annars blir müslin bränd och det är inte gott.



Dagens låt 1:
Josh Groban – You're Still You

Dagens låt 2 (att lyssna på när man dricker True Blood ;):
Jace Everett – Bad Things - Soundtrack Version

torsdag 17 november 2011

Så där ja!

Lussebullar, chokladbollar och muffins bakades. Allt utom muffins provsmakades. Sen hann vi inte mer idag, det blev dags att sova helt plötsligt. Jag tycker allra bäst om barnens lussebullar, de har skapat en konstig tradition att varje år baka lussebullar i form av dinosaurier!



Här hittade jag ett bra recept, det var i stort sett så jag gjorde.
http://www.recepten.se/recept/lussekatter.html
Vi lyssnade även på en underlig sång när vi bakade, det har ju börjat övats på julsånger och så i förskolor och skolor, den här sjungs för fullt här hemma :S
Alice Babs – Marsipangrisen Kanske inte riktigt min smak...

söndag 13 november 2011

Snart är det dags!


Snygg förpackning i år! Och billigt i år!

Förresten fick jag fin-fina rosor häromdan

tisdag 8 november 2011

Halloween!

Det blev inga marsmallows-spöken i år, det blev istället Döskallemuffins som barnen gjorde, recept hade de med hem från Fritids. De dekorerade även, dock iblev det inte så många döskallar. Men, ändå döskallar i form av de där röd/svarta, supergoda godis-döskallarna. Och så lite söta spöken av klubbor.



DÖSKALLEMUFFINS 12 st


100 g smör el margarin
2 ägg
2 ½ dl socker
2 tsk vaniljsocker
en nypa salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver

Smält smöret, låt det svalna.

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i övriga ingredienser och rör ihop. Fyll muffinsformar lite mer än hälften och grädda ca 10 minuter.

När de svalnat dekorerar du med kristyr. Vi hade lite färgad, färdigköpt kristyr på tub och så gjorde vi lite egen vit kristyr av 1 dl florsocker och pyttelite vatten.

tisdag 1 november 2011

Varför?!

Exakt varför fungerar bibliotekets påminnelsetjänst bara ibland? Jag litar ju på att de alltid ska påminna mig när det är dags att gå dit. Aja, en dags försening är ju inte hela världen men ack så retsamt.
För övrigt måste jag säga att den rosa, supersöta skruvdragaren jobbar hårt och är förvånansvärt effektiv! Hyllor sätts upp till höger och vänster och besticken har jag hittat så nu slipper vi låna grannens. Jag undrar  bara, hur mycket grejer och pryttlar är det egentligen tillåtet att äga? Och hur ofta får man flytta?

Snart är det dags för halloween-bak, får väl se vad det blir i år. Om jag hittar bak-pryttlarna i flyttröran. Förra året gjorde vi iaf de här söta spökena som var förfärligt goda... Eller förresten, bilden kommer senare, datorn är rensad och skivan med bilder är här någonstans. Säkert väldigt nära mitt skrivbord där jag sitter nu men jag orkar inte välja vilken kartong jag ska börja leta i. Decisions, decisions...

Lyssnar på lite musik innan läggdags: Josh Groban – Oceano

tisdag 25 oktober 2011

Rosa

Absolut inte den mest effektiva skruvdragaren som tillverkats men lätt den snyggaste!

lördag 22 oktober 2011

Äpplen, fin-fina äpplen

Ja titta så fina äpplen jag fick förra veckan, en hel korg full med Gul Richard och, ja, vad var det nu de andra sorterna hette...och vilka var bra till mos...och vilka var goda att äta rakt uppochner...?Aja, det ska nog bli lite gott äpplemos så snart jag har tid att koka lite. Äpplena vi ätit hittills har hur som helst varit förnämliga.



Jag sitter och lyssnar lite på Britney nu när det är paus i filmen. Jag har verkligen totalmissat Idol i år för inte hade jag en endaste aning om att det var Idol-deltagarna som fick äran att dansa på scenen på konserten i Globen förra helgen. Förresten, Moa såg jag på scenen och kände igen henne. Men inte från Idol utan för att jag såg henne innan konserten började, jag tyckte hon hade en cool frisyr.
Nu äntligen fortsätter filmen! Ärligt, vad trist det är med reklam och nyhetsavbrott mitt i filmen, man kommer ju helt av sig, börjar med andra saker och missar därför halva filmen. Triiist!

onsdag 12 oktober 2011

Mmmm...Marabou

Godiset blev gott! Här är receptet,  prova själva får ni se. Jag tycker också att det skulle kunna fungera som julgodis. Jag vet, det är lite tidigt för att planera julen men jag har redan lyssnat på jullåtar och sett julkalendrar till salu i affären så varför inte provsmaka godiset redan nu?


CHOKLADGODIS MED TORKAD FRUKT OCH NÖTTER


Smält 200 g choklad (jag tog Marabou mjölkchoklad för den är så god)

Hacka:
1 dl torkade aprikoser
1 dl torkade tranbär
1 dl hasselnötter

Blanda i nötter och frukt i chokladen. Klicka ut smeten i små muffinsformar eller liknande.

Strö över riven kokos. Låt stå i kylen några timmar så godiset stelnar. Mitt stod över natten och det blev jättebra.



Lite julmusik kanske?

Josh Groban – Thankful

tisdag 11 oktober 2011

I'm confused... (men varning - innehållandet kan vara frestande!)

Marabou?



Willy Wonka?


Vem har inspirerats av vem egentligen?
Hoppas kvällens godisexperiment blir gott, annars har jag nämligen förstört den här goda chokladkakan...

fredag 7 oktober 2011

Variera, det är trevligt, ibland. Ja, det tycker jag.

Kosten bör ju varieras. Jag har kört fast och kommer inte på ett skit att laga.  Svårt är vad det är, att hitta på mat som alla tycker om, det ska vara laktosfritt, vegetariskt och så "vanlig" mat dessutom. Laxlasagne verkar gott, det här receptet tror jag att jag provar nån dag och hoppas att alla älskar det! Nån som har något bra recept annars?

http://www.recept.nu/1.218782/recept.nu_redaktionen/huvudratt/fisk_skaldjur/laxlasagne_med_rakor_och_gronsaker

Dagens receptletarlåt:
Josh Groban – Awake

Nej nu ner mot tvätten! Sen - plugga! Jag vill nog hellre läsa recept och lyssna på musik...

torsdag 29 september 2011

Josh Groban måste ju få vara med...

...fast egentligen är det mest detta bloggande en paus i filosofierandet jag EGENTLIGEN ska syssla med. Tur iaf att folk filmade i Globen - själv var jag helt upptagen med att lyssna och fotografera för eftersom jag inte vill göra som alla andra jämt så hade jag min nya systemkamera som sällskap på konserten. För jag fick faktiskt det! Ja, Petra var såklart ett sällskap också och vi syns näääästan i videon :) Bra vare iaf!

Härlig allsång: You Raise Me Up http://www.youtube.com/watch?v=A0PUlM638Kw&feature=related

Alla luce del sole: http://www.youtube.com/watch?v=T1cvVpv7Ztg

Photo: Kristin Olofsson ©

Nähe, filosofi och livsfrågor nu då!

söndag 11 september 2011

Ja jag blir dans-sugen!

Jag är lättlurad, jag går på dessa lättsålda dans-ackord för visst 17 vill jag dansa!
Pitbull Featuring Marc Anthony – Rain Over Me

Och chilin, den växer och frodas

torsdag 25 augusti 2011

Jahaja

Här var det öken, ingen som bakar, skriver eller gör nåt intressant. Jag kanske tar en liten paus helt enkelt och återkommer med nya tag en vacker dag. Kanske när jag provat min gräddsifon, jag laddar mentalt för fullt!

Kram på er så länge!

måndag 15 augusti 2011

Blivande chili

Chili tror jag. För det var väl inte paprika? Nä, minnet är sådär bra men jag tror den här sötblomman ska bli en chili. Den växer iaf bra, det är det viktigaste.

onsdag 10 augusti 2011

Aktiviteter när det regnar

Bra att det regnar! Då kan man vara inne och baka bullar.

Och steka plättar till lunch, varför ska man göra det lätt för sig och steka pannkakor? Steka plättar går även att göra när det inte regnar.

fredag 5 augusti 2011

Åh, så bedårande söta!

Mina gulliga små pärontomater, hur ska jag kunna äta upp dem?


Jag får äta de andra tomaterna, de är inte lika söta. Det växer som 17 på min balkong :D





måndag 1 augusti 2011

Produktivitet framför allt.

Nej fy farao vad präktigt. I lagom dos räcker ju. Var på besök i "Körsbärsdalen" i helgen, tänk att det låg ett par mil härifrån bara, det hade jag faktiskt ingen aning om! Vi saftade och bakade som bara den. Tänk vad man kan använda körsbär till!

Blandsaft utan underliga tillsatser

Världsgoda små körsbärspajer!
Får se om jag avslöjar recepten eller inte...

tisdag 26 juli 2011

Rötmånad och mumsiga muffins

När börjar egentligen rötmånaden? Och framförallt, när slutar den? Det verkar som att den är här nu, bananer och annat förgås fortare än kvickt. Så, vad gör man då med bananer som blivit alldeles för mogna, alldeles för snabbt? Jo, du bakar bananmuffins! Mosa 2-4 bananer, beroende på storlek, rör ut med lite mjölk och blanda i muffins-smeten så får du goda muffins och blir av med den övermogna frukten. Lite kanel går det att ha i smeten också.

måndag 25 juli 2011

Dags för kantareller igen!

Jag tycker de dunstar bort lite väl mycket när man steker dem. Men ohhh, så goda de är!

lördag 16 juli 2011

Mormors körsbärskaka

Okej, nu har vi plockat körsbär men jag kom inte på så mycket att göra med dem, förutom den här lättgjorda och supergoda kakan som mormor brukar göra.



2 ägg
1½ dl socker
1½ dl vetemjöl
ca 50 g. margarin
pärlsocker
2-3 dl körsbär (inte det roligaste att ta ut kärnorna men det jobbet måste göras)

Vispa ägg och socker poröst. Sikta och vispa/blanda i mjölet och häll smeten i en smord form. Lägg i körsbären och hyvla över margarin så att hela ytan täcks. Strö över pärlsocker.
In i ugnen på nedersta fasen och grädda i ca 35 minuter på 175 grader.



OBS - ca 35 minuter. Min kaka var relativt rinnande efter 35 så jag la till 10 minuter. Hoppas den blir fin och god ändå :D


tisdag 12 juli 2011

Jag hade fel...

...det var det här som var en bra städlåt :D

Alexandra Stan – Mr. Saxobeat - Extended Version

Worst blogger ever!

Hallå! Nån där? Recept, någon? Man skulle ju kunna tro att när man äntligen fått sommarlov så skulle det finnas hur mycket tid somhelst till att baka, blogga, måla om, renovera soffa, storstäda, sola osv osv osv men icke! Nej minsann, här gick man och fick sommarjobb som en riktig skolungdom. Vilket visserligen är väldigt bra och jobbet är ändå rätt trevligt, för ovanstående aktiviteter är totalt oavlönade. Iaf, i brist på recept i den här så kallade kokboken ger jag istället tips om en annan sjukt trevlig blogg, "Lyxlagat" (Förlåt Frederik, jag höll på att skriva "Lättlagat"!). Frederik Zäll är det som har den, mycket trevlig ,själv tänker jag prova mangosalsan nån dag. Den verkar faktiskt både lyxig och lättlagad, så det så :)

http://blogg.alltommat.se/lyxlagat/

Här är en bra städlåt! Danielle – La Poupee (Club Edit)
Den här också: Eskobar – Love Strikes

tisdag 5 juli 2011

Saker jag inte visste att jag behövde men ändå äger

1. Diktafon - inhandlades till en skoluppgift för ett tag sen, kan kanske vara bra att ha i verkliga livet också?
2. Gräddsifon. Det visste jag inte ens vad det var men nu vet jag! Typ en mycket avancerad gräddspritsare, oj vad det ska spritsas grädde nu. Jag kanske måste baka lite sommartårtor snart :)

söndag 3 juli 2011

Pimpad death by chocolate

Det är lätt! Jag bakade en "death by chocolate-kaka" som det skulle vara chokladglasyr på. 1 dl vispgrädde kokas upp och hälls över 100 g. mörk choklad som brytits i bitar och lagts i en skål. Bara att röra ihop och låta svalna något, häll den sedan över kakan och bred ut. Mums! Väldigt gott blir det om man tar den här chokladen :) VARNING - REKLAM!

Bilden vägrar lägga sig på rätt håll...jag blir galen!

Glasyren funkar nog på en helt vanlig kladdkaka också. Eller varför inte en riktigt god vaniljglass?

måndag 27 juni 2011

Passion for flowers

Min passionsblomma börjar återhämta sig efter vintern :D Intressant va?! Jag tycker iaf den är väldigt fin.

tisdag 21 juni 2011

Cyprus - hot Sweden - cold

Och så var det väldigt mycket goda efterrätter som jag dessvärre inte tog några kort på men om jag säger så här: Efterrättsbuffé: tårtor, chokladfontän, diverse mjuka kakor, chokladmousse, tryffel mm. mm. mm. Mums!

The Beach
The Flowers part1
The Flowers part2

söndag 12 juni 2011

Asparagus officinalis

Nån som gillar sparris? Om någon frågade mig för ett par år sen hade jag sagt: NEJ, fy farao vad äckligt. Då hade jag bara ätit helslemmig burksparris. Det är INTE gott. Enligt mig. Enligt mig så är numera sparris JÄTTEGOTT och då pratar jag om färsk sparris. Färsk, vit eller grön, krispig, så gott. Vill man inte tillaga den själv kan man med fördel inta delikatessen på Julita Wärdshus. Vit sparris till förrätt eller som i mitt fall, grön sparris till en liten gös från Hjälmaren. Mums!


Eller så äter man det ovegetariska alternativet - lamm.

Och så bjuder jag på en fin bild av mig själv i min nya, ganska rosa klänning :)


fredag 10 juni 2011

Ehhhhh

Sådär ja, nu så, sista lilla post-it lappen är borttagen ur böckerna, det var ju inte så många...jag har suddat ut alla streck och pilar jag ritat in, nu ska nog dessa skolböcker vara i lämnatillbaka-vänligt skick. Är det sommarlov då?!

torsdag 9 juni 2011

Smördeg med äpple och vit choklad

Det här är superlätt och supergott!

Tina frysta smördegskvadrater och kavla ut dem lite
Pensla kanterna med uppvispat ägg
Vik upp kanterna och pensla på lite mer uppvispat ägg
Lägg i ca 1 msk äppelmos och bred ut i "skålen" som du gjort av degen. Jag kokade upp äppelmoset med ca 1 tsk malen ingefära i.
Kärna ur och skiva relativt tunna äppelskivor. Lägg 4-5 skivor på äppelmoset.
Strö över kanel
Riv vit choklad och strö över
Grädda mitt i ugnen i 225 graden i ca 10 minuter.
Klart! Kan ätas som de är eller med en klick god vaniljglass.