tisdag 31 augusti 2010

Ooooops!

Så här kan det gå när man bakar muffins. Snacka om förlorat ägg! Fast det blev till slut riktigt goda muffins som tur var.

lördag 28 augusti 2010

torsdag 26 augusti 2010

Hittade lampan!

Jag vandrade förbi ett skyltfönster och där var läckerbiten - en sådan randig lampa jag såg på Julita Wärdshus tidigare i sommar. Inte exakt samma modell men samma, fina ränder. Fint!



http://www.zero.se/

onsdag 25 augusti 2010

Vad kan man hitta i svampskogen?

Kantareller trodde jag men nej då, ett fåtal små svampar brukar det bara bli. Tyvärr. Jag älskar kantareller. Annars kan man hitta en del andra roliga saker:
1. Älgar som står helt blixtstilla och glor på dig
2. Andra svampar som ser väldigt oätbara ut, prickiga, gröna eller bara väldigt konstiga
3. Gropar och grenar man kan snubbla på
4. Myggor!
5. Fina fjärilar och vackra blommor =)

måndag 23 augusti 2010

Utelivet i Stockholm

Soap bar, Café  Opera och F12 i all ära, mycket trevliga ställen men den bästa musiken och den sötaste killen hittade vi på 7 Eleven när vi köpte helt makalöst goda muffins att mumsa på när vi vandrade hemåt i den ljumma sensommarnatten. Ibland är man bra lättroad ;-)

Godnatt!

torsdag 19 augusti 2010

Mycket bättre!

Ja, nu gick det bättre och blev definitivt ett mycket godare äpplemos. Den här gången slapp jag åka till soptippen med en sönderbränd kastrull.

Enkelt äppelmos


2 liter äpplebitar, med skal
2 dl vatten
2 kanelstänger
4 dl strösocker

Koka äppelbitar, vatten och kanel 15 minuter på svag värme. Ta ur kanelstängerna och mixa äppelmoset.

Tillsätt sockret och koka upp moset. Häll upp på rengjorda burkar.

Mycket enkelt och gott!


Nu ska jag göra müsli - bäst jag koncentrerar mig lite så jag inte bränner den också ;-)

tisdag 17 augusti 2010

Hur lyckas man?

Bra gjort av mig - nu har jag lyckats totalförstöra min kastrull, den är helt sönderbränd. För jag kokade äppelmos. Och pysslade med lite andra grejer samtidigt, då händer det lätt en olycka, det är inte alltid en fördel att göra allt på samma gång uppenbarligen. Typiskt!

måndag 16 augusti 2010

Svartvinbärsmarmelad med mandel

Jag var hemma hos mina föräldrar och plockade svarta vinbär, mor och lilla dottern hjälpte till. Jag fick vinbärsfläckar på mina skor och en geting innanför klänningen men som tur är så är ju vinbär otroligt lättplockade så det gick ändå rätt snabbt att få ihop de tre liter jag sedan använde till mitt marmeladkok. Det räckte till sex burkar i olika storlekar, använder man ½-litersburkar blir det nog ungefär 5 burkar.


Ca tre liter rensade svarta vinbär
1 dl vatten
½ flaska pektin
8-10 dl socker
2 påsar mandelspån

Koka först vinbär och vatten 15 minuter. Ta bort skummet som bildas. Tillsätt pektin för att få en bra och ”marmeladig” konsistens. Tillsätt socker, rör om och koka ytterligare några minuter. Rör sedan i mandlarna och häll upp marmeladen på väl rengjorda burkar. (Burkarna kan kokas eller ställas in i en varm ugn för att få dem riktigt rena). Förslut burkarna.

Marmeladen håller bra i kylskåp några veckor – spara en burk och ställ resten i frysen. Barnen, och jag med för den delen, är riktigt förtjusta i den här härligt, lagom syrliga marmeladen som med fördel även kan användas som sylt till pannkakorna och filmjölken.

Lycka till!

söndag 15 augusti 2010

Problematiskt

Ett mycket stort och svårlöst problem som kan dyka upp när man är ensam hemma och helst när man har bråttom att klä på sig och komma iväg är när dragkedjan i ryggen på klänningen fastnar. Man sitter liksom fast, dragkedjan går inte att dra upp ordentligt och exakt hur snyggt är det?! Ta av sig klänningen och byta är inte något genomförbart alternativ. Morr
Men var bara tålmodig, vig och påhittig så går det faktiskt att trassla sig ur det hela. Om inte är det väl bara att plinga på hos närmaste granne ;-)

onsdag 11 augusti 2010

Italiensk lyxrestaurang.

Ja, det borde man gå på istället för att sitta här och äta själv. Lilla dottern äter smörgås. Stora dottern ser på TV. Och jag som har gjort världens godaste tacostårta som det borde vara rusning till.  Mycket lättlagat var det också. Gör så här:

Stek lök, vitlök, köttfärs (riktig eller vegetarisk) och tacokryddor. Lite chilisås eller mer barnvänlig ketchup för att få det lite krämigt och så rivna morötter.
Varva tortillabröd, köttfärs och riven ost tills det blir en tårta.
In i ugnen på 200 c 15-20 minuter. Servera med jättegod Tropical salsa (finns färdig från Santa Maria men det blir såklart godare att göra en egen). En sallad med tomat och fetost hade nog varit gott till men vi tog färska morötter istället.

Trevligt med lite variation på den ordinära tacon tycker jag.

Lycka till!

fredag 6 augusti 2010

Kantareller

Ingen risk att gå upp i vikt om man ska leva på svamp med så här pyttesmå skördar, det går definitivt år mer energi att hitta och plocka de små rackarna. Blev inte så många. Jag som har en alldeles äkta svampkorg och kniv. Tips på bra svampställen mottages. Men finns det några nackdelar överhuvudtaget med kantareller? visst, myggen var lite jobbiga och trist är det att rensa svamp men vaddå, plockar man 20 stycken så går det ju fort. Härligt att komma ut i naturen (inte alltför länge bara), man kan ta med sig trevligt sällskap eller gå själv och filosofiera, kan det bli mer ekologiskt och närproducerat? Ja, beroende på vart man åker då förstås. Sist men inte minst, ljuvligt god kvällsmat ikväll: kantarelltoast, lovely.