tisdag 26 juli 2011

Rötmånad och mumsiga muffins

När börjar egentligen rötmånaden? Och framförallt, när slutar den? Det verkar som att den är här nu, bananer och annat förgås fortare än kvickt. Så, vad gör man då med bananer som blivit alldeles för mogna, alldeles för snabbt? Jo, du bakar bananmuffins! Mosa 2-4 bananer, beroende på storlek, rör ut med lite mjölk och blanda i muffins-smeten så får du goda muffins och blir av med den övermogna frukten. Lite kanel går det att ha i smeten också.

måndag 25 juli 2011

Dags för kantareller igen!

Jag tycker de dunstar bort lite väl mycket när man steker dem. Men ohhh, så goda de är!

lördag 16 juli 2011

Mormors körsbärskaka

Okej, nu har vi plockat körsbär men jag kom inte på så mycket att göra med dem, förutom den här lättgjorda och supergoda kakan som mormor brukar göra.



2 ägg
1½ dl socker
1½ dl vetemjöl
ca 50 g. margarin
pärlsocker
2-3 dl körsbär (inte det roligaste att ta ut kärnorna men det jobbet måste göras)

Vispa ägg och socker poröst. Sikta och vispa/blanda i mjölet och häll smeten i en smord form. Lägg i körsbären och hyvla över margarin så att hela ytan täcks. Strö över pärlsocker.
In i ugnen på nedersta fasen och grädda i ca 35 minuter på 175 grader.



OBS - ca 35 minuter. Min kaka var relativt rinnande efter 35 så jag la till 10 minuter. Hoppas den blir fin och god ändå :D


tisdag 12 juli 2011

Jag hade fel...

...det var det här som var en bra städlåt :D

Alexandra Stan – Mr. Saxobeat - Extended Version

Worst blogger ever!

Hallå! Nån där? Recept, någon? Man skulle ju kunna tro att när man äntligen fått sommarlov så skulle det finnas hur mycket tid somhelst till att baka, blogga, måla om, renovera soffa, storstäda, sola osv osv osv men icke! Nej minsann, här gick man och fick sommarjobb som en riktig skolungdom. Vilket visserligen är väldigt bra och jobbet är ändå rätt trevligt, för ovanstående aktiviteter är totalt oavlönade. Iaf, i brist på recept i den här så kallade kokboken ger jag istället tips om en annan sjukt trevlig blogg, "Lyxlagat" (Förlåt Frederik, jag höll på att skriva "Lättlagat"!). Frederik Zäll är det som har den, mycket trevlig ,själv tänker jag prova mangosalsan nån dag. Den verkar faktiskt både lyxig och lättlagad, så det så :)

http://blogg.alltommat.se/lyxlagat/

Här är en bra städlåt! Danielle – La Poupee (Club Edit)
Den här också: Eskobar – Love Strikes

tisdag 5 juli 2011

Saker jag inte visste att jag behövde men ändå äger

1. Diktafon - inhandlades till en skoluppgift för ett tag sen, kan kanske vara bra att ha i verkliga livet också?
2. Gräddsifon. Det visste jag inte ens vad det var men nu vet jag! Typ en mycket avancerad gräddspritsare, oj vad det ska spritsas grädde nu. Jag kanske måste baka lite sommartårtor snart :)

söndag 3 juli 2011

Pimpad death by chocolate

Det är lätt! Jag bakade en "death by chocolate-kaka" som det skulle vara chokladglasyr på. 1 dl vispgrädde kokas upp och hälls över 100 g. mörk choklad som brytits i bitar och lagts i en skål. Bara att röra ihop och låta svalna något, häll den sedan över kakan och bred ut. Mums! Väldigt gott blir det om man tar den här chokladen :) VARNING - REKLAM!

Bilden vägrar lägga sig på rätt håll...jag blir galen!

Glasyren funkar nog på en helt vanlig kladdkaka också. Eller varför inte en riktigt god vaniljglass?