söndag 6 juli 2014

Chokladscones

Enkelt och snabbt att slänga ihop när man får oväntat besök!



CHOKLAD-SCONES
6 stycken
Ur ”Afternoon tea” av
Jan Gradvall, Liselotte Forslin

INGREDIENSER
4 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
50 g rumsvarmt smör
1½ dl vispgrädde + till pensling
75 g hackad, mörk choklad 60 %
Florsocker till garnering

1.      Sätt ugnen på 225 C.

2.      Nyp ihop de torra ingredienserna med smöret.
3.      Tillsätt grädden och knåda ihop till en smidig deg. Tillsätt chokladhacket och knåda in det i degen.
4.      Kavla ut degen till en 2 cm tjock platta. Tag ut 6 rundlar med ett glas och lägg på bakplåtpapperstäckt plåt. Pensla med grädde.
5.      Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills de fått fin färg. Tag ut och låt svalna något.

6.      Pudra över florsocker.