Rötmånad och mumsiga muffins

När börjar egentligen rötmånaden? Och framförallt, när slutar den? Det verkar som att den är här nu, bananer och annat förgås fortare än kvickt. Så, vad gör man då med bananer som blivit alldeles för mogna, alldeles för snabbt? Jo, du bakar bananmuffins! Mosa 2-4 bananer, beroende på storlek, rör ut med lite mjölk och blanda i muffins-smeten så får du goda muffins och blir av med den övermogna frukten. Lite kanel går det att ha i smeten också.