lördag 31 juli 2010

Dinkeli dunkeli doja

Plättar med dinkelmjöl, det var dagens lunch. "Det smakar annorlunda" var betyget från barnen men eftersom de mumsade i sig så smakade det väl annorlunda på ett bra sätt antar jag. Mjölet är inköpt vid en kvarn ett par mil utanför stan, lite dyrt men det känns väldigt lyxigt. Och nyttigt. Ekologiskt och närproducerat, det gillar jag verkligen. Hemmagjord plommonsylt med kanel serverades till plättarna, åh så präktigt det lät nu då. I alla fall, tur att vår kompis har en trädgård med mååånga fruktträd, och tur att de vill ha hjälp med att ta rätt på skörden.

Ibland är det väldigt lätt att ordna till lite helglyx =)

fredag 23 juli 2010

Sommarlov med tid att göra en himla massa saker jag inte hinner annars

Tur att jag har sommarlov och tur att jag inte ska jobba så mycket. Vore ju bra med lite mer lön i och för sig. Det som är så bra med att vara ledig flera veckor är att jag har tid till alla min andra spännande, roliga projekt. Hade jag varit en mer strukturerad person så hade jag antagligen arbetat med ett projekt i taget men rastlös som jag är jobbar jag istället på med alla projekt samtidigt. Mycket intressant och se om jag lyckats slutföra alla. Det här är en mycket spännande sommar! Projektet som jag har tillsammans med en av mina närmsta vänner är snart färdigt för att offentliggöras, det ska bli så kul, vi jobbar för fullt. Håll utkik på bloggen - snart öppnar vi!

torsdag 22 juli 2010

Små och stora kakor.

Jag och kompisen kände att vi behövde storstadspuls. Därför reste vi från vår lilla hemstad och flydde till Stockholm några dagar.Vad trevligt vi hade! Det är liksom mer av allt, större utbud av butiker, fik och folk. Även mer turister, av någon anledning hamnade vi på Västerlånggatan tillsammans med tusentals andra så vi flydde snabbt därifrån. Stockholm har ju så mycket mer att erbjuda, mysiga Kungsholmen med både små och stora butiker, fik och uteserveringar, hemtrevliga Söder och visst, ska man intensivshoppa så är Centrum ändå rätt bra.

Appropå fik - vi hittade världens största kakor på ett fik med rosa take-awaypåsar. Väldigt goda var de också. Kakorna, inte påsarna även om de såg väldigt söta ut. Lyxigt med en kaka som är lika stor som en hel deg. Fast å andra sidan, bakar man som jag ofta gör, helt vanliga småkakor så blir lyxen att man får ta flera kakor och prova olika smaker. Jag tycker det är kul att baka, själv eller tillsammans med barnen. Barnen tycker det är kul att kladda med deg, provsmaka deg, provsmaka kakor, de är riktiga fikaproffs. Jag tycker om ändra recepten. Nyligen bakade jag "Möra äppelsnitt" ur retroboken "Sju sorters kakor". Men vem säger att det måste vara äppelmos som fyllning? Jag kokade en kräm på rabarber och jordgubbar som fungerade både som kakfyllning, mellanmål, frukost, marmelad och sylt. Den blev riktigt god och barnen älskade den. Hur som helst, på en del kakor strösslade jag över hackade nötter, på en del hackad, vit choklad. Vit choklad är ljuvligt gott och passar väldigt bra ihop med rabarber/jordgubbsfyllningen. Godisfreak som jag är så var jag ju tvungen att prova en ren chokladfyllning också. Ta valfri choklad, finhacka och fyll. Smakar godis på en vardag, perfekt.

Det här är en väldigt bra aktivitet att göra med barnen. Baka, laga mat och till och med städa upp röran i köket efteråt. Jag tror de tycker om att känna att de verkligen hjälper till med något. Att det dessutom blir fikadags efteråt är en bra, dock onyttig morot. Man kan inte vara helnyttig hela tiden, kakor behövs också. Jag brukar prova mina nya recept på intet ont anade vänner som kommer på besök. Hoppas de tycker om eller i alla fall säger till om de inte tycker om det som bjuds. Fast, finns det några kakor som inte är goda?

fredag 16 juli 2010

Äntligen!

Nu fick jag till slut veta vad min favoritlåt för tillfället heter! "Whataya want from me" med Adam Lambert. Så bra sommarlåt. Men snälla nån, hur kan man bara döpa en låt så konstigt, hur ska man kunna hitta den på Spotify, det är helt omöjligt att lista ut den titeln? Men nu är den funnen och jag är glad.

Förövrigt är jag kär... i SMEG's retroröda kylskåp. Det härligt röda kylskåpet med tillhörande frys står i morbror och mosters nyrenoverade kök och väcker mitt habegär, som visserligen aldrig sover utan bara slumrar till ibland. Dessa retroröda, underbara skapelser skulle trivas utmärkt i min 50-talsinspirerade lägenhet. Dessutom har jag nyligen sett en mycket matchande, snygg och randig lampa på Julita Wärdshus. Där åt kära lillkusinen, trollungarna och jag en utsökt isad tomatsoppa till lunch häromdan. Vill ha, vill ha, vill ha det receptet, tillaga den svalkande sommarsoppan, ställa den i det retroröda kylskåpet, tända den snygga matchande, randiga lampan och njuta av sommaren.

Ha det väldigt bäst. /Kristin

torsdag 15 juli 2010

Allsångsfeber

Allsångsfebern har drabbat svenska riket. Det är allsång på alla möjliga och omöjliga ställen - från minsta pyttelilla byhåla till Skansen i Stockholm. Som förövrigt utökat - på webben kan man se "bakom scenen" och även den extra halvtimmen som tidigare varit endast för den riktiga publiken, personerna som faktiskt är på plats och sjunger. Fast vi var också värda den halvtimmen tycker jag för vi satt hemma i IKEA-bäddsoffan och sjöng "Kärleken är evig". Otroligt vackert dessutom.
Till och med i min lilla hemstad har vi allsång, riktigt bra sådan också. Körledargurun Gabriel Fors lockar hit bra artister - ikväll var det en av barnens idoler, Amy Diamond, som visade sig vara ett tjej med otroligt mycket energi och hon förgyllde den soliga sommarkvällen.

Musik är härligt! Själv blir jag helt manisk när jag får en  ny favoritlåt - jag "repeatar" låten tills grannarna tröttnat för länge sen. Men, är låten fantastisk är det svårt att stänga av. Mer om det en annan dag...

Godnatt! /Kristin

måndag 12 juli 2010

Fördelar med värmeböljan - visst finns det

Fortfarande värmebölja - jag förstår att många lider i värmen, alla har inte möjlighet att ta sig ur den totalt uppvärmda lägenheten och svalka sig i en sjö eller liknande. Gräset är brunt, lador lättantändliga (eller hur säger man? Jag menar att de börjar brinna lätt...) I alla fall. Man svettas, till och med under ögonen för där är solglasögonen och stoppar sommarbrisens framfart, KD istället för AC i bilen är inte helt kul.
Men - fördelar var det!
  1. Man kan tvätta hur mycket som helst på en dag, tvätten torkar på ett par minuter utomhus.
  2. Man blir inte lika sugen på varm, lagad mat så smoothie kan vara vilken måltid som helst. Och det är jättegott.
  3. Man kan låtsas att man rest utomlands på semester utan att behöva sitta flera timmar på en svettig resa med otåliga barn och det kostar inte en krona.
  4. Barnen tycker det är kul att tvätta bilen - vet inte om det är en direkt effekt av värmeböljan men barnarbete är bra ibland.
  5. Det är härligt med riktig sommar på sommarlovet!

Ha det bra och drick mycket vatten =)

söndag 11 juli 2010

Så otroligt varmt det är

Och ikväll har mitt stora nöje varit att rensa på vinden. Tycker du att det har varit varmt utomhus? Det ska jag be och få tala om för dig, det var inget mot hur det var där uppe, i mitt förut röriga, numera snyggt ordnade vindsförråd. Efter flera timmars riv och slit så är jag lortig och väldigt svettig. Men jag är även redo för att åka till soptippen och - mitt nya, stora nöje - loppis! Enligt äkta Feng Shui-regler har jag rensat bort massa onödiga prylar och grunkor. Och jag är väldigt nöjd med mig själv just nu, efter att i ungefär ett år ha sagt att jag ska rensa på vinden äntligen ha gjort det. Jag har släpat ner kartonger och påsar i lägenheten till förbannelse så OMG vad det ser ut här - nu måste jag ju städa lägenheten! Suck...

fredag 9 juli 2010

Smoothie är gott

Jag vet inget som är så läskande, svalkande och uppfriskande gott en varm dag som denna, än en riktigt god smoothie. Prova den här otroligt sommarfriska jordgubbssmothie.

1 ½ dl apelsinjos (till lyxvarianten tar man givetvis färskpressade apelsiner)
1 persika i bitar
ca 7 jordgubbar
ca 10 gojibär

Lägg allt i mixern och kör ungefär en minut.

Receptet räcker till ett stort glas. Jag skulle självklart lagt in en bild på skapelsen men den är redan slut...

Enjoy!

"Jesus älskar dig" vill jag inte läsa om, jag vill shoppa!

Det var så det stod, på lappen vid affären tidigare idag. "Jesus älskar dig". Jag och min kompis skulle shoppa, i alla fall leta efter ett skåp som jag  är i stort behov av. Den här secondhand-affären är bara öppen på torsdagar så det passade ju utmärkt att åka dit eftersom det är torsdag idag. Jättebra ide tyckte vi båda. Men, det var ingen bra idé, istället var det semesterstängt. Affären var inte öppen. Vi kunde inte leta efter något skåp. Då känns det inte så angeläget om Jesus älskar mig eller inte, kan han ge mig ett skåp kanske? Tomhänta kom vi dit och tomhänta åkte vi därifrån. Utan skåp. Typiskt.

En helt ny blogg!

Nu gör jag en nystart med bloggandet - jag har inte riktigt kommit igång med den förra så därför tar jag ett helt blankt papper och en helt ny penna. Nystart!

Vad ska jag skriva om då? Jo, jag tror att det kommer bli så här att när jag kommer på/över ett bra och vardagslätt recept kommer jag skriva det här. En singelmammas kokbok kan innehålla allt möjligt, inte bara ätbara recept. Vardagliga funderingar, händelser, gemensamma intressen med barnen, ditt och datt.

Ha det bäst!
/Kristin