Resulatet från Bocuse d'Or - VM för kockar:
1:a Danmark
2:a SVERIGE
3:a Norge
http://gastronomisverige.se/2011/01/resultat-i-bocuse-d%C2%B4or-2011/
torsdag 27 januari 2011
onsdag 26 januari 2011
OMG - not so clever at all!
Men jag var bara tvungen att köpa de här!
Jag har ju Twilight-böckerna att läsa också. Vaddå, besatt? Neeejdå, bara lite. Så en plan är att studera på dagarna, läsa på nätterna och sova...hmmmm, tja kanske i sommar????
Jag har ju Twilight-böckerna att läsa också. Vaddå, besatt? Neeejdå, bara lite. Så en plan är att studera på dagarna, läsa på nätterna och sova...hmmmm, tja kanske i sommar????
tisdag 25 januari 2011
måndag 24 januari 2011
Morrrr och grrr
Liveföreläsning är bra. När det funkar. Det gör det inte just nu - morrrrrr. Får istället se ut på en vacker solnedgång...
Närå, ärligt talat ska jag, som den flitiga student jag är, läsa istället. Hur kommer det sig att man förstår mindre när man läser en svensk bok än en engelsk?
Närå, ärligt talat ska jag, som den flitiga student jag är, läsa istället. Hur kommer det sig att man förstår mindre när man läser en svensk bok än en engelsk?
...och varför bilden lägger sig åt fel håll, det vet inte jag. Och jag bryr mig inte.
lördag 22 januari 2011
fredag 21 januari 2011
Wan tan - Dumplings
Jag testade mina skills i kinesisk matlagning och det funkade riktigt bra.
Jag började med vad som tydligen heter Wan tan, en sorts deg-knyten med grönsaksfyllning alltså en sorts dumplings.
Recept från "Barnens kokbok" från Unicef. Den är egentligen för barn :D Receptet är för 4 personer.
Deg:
Häll 250 g (drygt 4 dl) vetemjöl i en bunke. Gör en grop i mitten.
Knäck i 1 ägg, lite salt och 1,6 dl vatten.Knåda till en jämn deg, forma degen till en bulle, linda in den i en fuktig bakhandduk och låt vila svalt 30 min.
Fyllningen i det här receptet bestod av grönsaker men jag tror man kan blanda i svamp, kött eller vad man vill.
100g groddar
200g fint tärnade morötter
200g fint strimlade sockerärter
125g salladslök skurna i tunna ringar
Blanda grönsakerna med 2 msk soja, salt och peppar.
Kavla ut degen på mjölat bord och skär 6x6 cmstora rutor. Lägg 1 tsk fyllning på varje ruta och vik till små knyten.
Koka i grönsaksbuljong på svag värme ca 10 minuter. Lägg upp i skålar och tillsätt buljong. serveras med grönt te.
Det finns för övrigt en film som heter "Dumplings". Den är läskig och ska du se den, se den EFTER du ätit upp maten.
Jag började med vad som tydligen heter Wan tan, en sorts deg-knyten med grönsaksfyllning alltså en sorts dumplings.
Recept från "Barnens kokbok" från Unicef. Den är egentligen för barn :D Receptet är för 4 personer.
Deg:
Häll 250 g (drygt 4 dl) vetemjöl i en bunke. Gör en grop i mitten.
Knäck i 1 ägg, lite salt och 1,6 dl vatten.Knåda till en jämn deg, forma degen till en bulle, linda in den i en fuktig bakhandduk och låt vila svalt 30 min.
Fyllningen i det här receptet bestod av grönsaker men jag tror man kan blanda i svamp, kött eller vad man vill.
100g groddar
200g fint tärnade morötter
200g fint strimlade sockerärter
125g salladslök skurna i tunna ringar
Blanda grönsakerna med 2 msk soja, salt och peppar.
Kavla ut degen på mjölat bord och skär 6x6 cmstora rutor. Lägg 1 tsk fyllning på varje ruta och vik till små knyten.
Koka i grönsaksbuljong på svag värme ca 10 minuter. Lägg upp i skålar och tillsätt buljong. serveras med grönt te.
Det finns för övrigt en film som heter "Dumplings". Den är läskig och ska du se den, se den EFTER du ätit upp maten.
tisdag 18 januari 2011
Årets 1:a recept
Och eftersom jag är förkyld, igen, äter jag ingefära hela dagarna. Receptet blir på en vitaminbomb till smoothie :D Nu tycker jag och för sig att det knappt behövs recept när man gör smoothie men jag vet att en del vill alltid följa ett recept när de tillagar något.
1 banan
1 kiwi
1-2 dl jos. Ja, allra helst ska det vara färskpressad apelsin men man tager vad man haver
Några gojibär
1-2 cm riven ingefära. Se till att få med saften från ingefäran också så det inte försvinner några nyttigheter
Mixa och drick. Mums.
1 banan
1 kiwi
1-2 dl jos. Ja, allra helst ska det vara färskpressad apelsin men man tager vad man haver
Några gojibär
1-2 cm riven ingefära. Se till att få med saften från ingefäran också så det inte försvinner några nyttigheter
Mixa och drick. Mums.
söndag 16 januari 2011
Challenge of today
Som ni ser har jag mina gamla = mammas gamla skridskor och det var längesen jag använde dem. Dagens utmaning var alltså att så helskinnad som möjligt stå på dessa retroskridskor. Jag lyckades riktigt bra om jag får säga det själv! Jag stod upp, åkte fram och tillbaka och hjälpte den yngsta skridskoåkaren som var med och ramlade inte en enda gång. Tur, för eftersom det regnade (?!) idag, underligt nog, så var det lite väl blött på isen tycker jag. Det lockade inte att sätta sig där iaf.
fredag 14 januari 2011
Quel couleur?
Dagens I-landsproblem:
Dagens köksarbete:
Polkabräck! Yummie! Fast det blir nog något nyttigare nästa gång. Kanske.
Dagens klagomål:
Om ni ska skriva en text som ska användas i undervisning för svensktalande studenter - och om texten nu måste vara på engelska - skriv inte så nedrans lååånga meningar!
Dagens köksarbete:
Polkabräck! Yummie! Fast det blir nog något nyttigare nästa gång. Kanske.
Dagens klagomål:
Om ni ska skriva en text som ska användas i undervisning för svensktalande studenter - och om texten nu måste vara på engelska - skriv inte så nedrans lååånga meningar!
torsdag 13 januari 2011
Bra tips på lätt vardagsmatlagning
Måndag - äta hos mor
Tisdag - barn 1 med kompis lagar maten
Onsdag - barn 2 lagar maten
Torsdag - antagligen min tur att laga maten
Fredag - äta hos vänner
Jo, jag har faktiskt hjälpt till lite också, och bakat lite bröd. Men ändå, perfekt matvecka :)
Tisdag - barn 1 med kompis lagar maten
Onsdag - barn 2 lagar maten
Torsdag - antagligen min tur att laga maten
Fredag - äta hos vänner
Jo, jag har faktiskt hjälpt till lite också, och bakat lite bröd. Men ändå, perfekt matvecka :)
fredag 7 januari 2011
La vida es dura
Life sucks. Trasig DVD. Trasig rosa minilaptop. På tok för mycket snö ute. Går man ut riskerar man dessutom att få en istapp i huvudet - livsfarligt. Plugga en fredagkväll. Fåglar faller ner döda i Falköping. CSN har störda regler.
MEN! I boken jag läser i skolan, om det politiska våldet mot Mayaindianerna, där berättar en änka hur hennes man blev ihjälhuggen av militärer med en machete. Barn som sett deras föräldrar bli mördade flydde till bergen och gömde sig där för att överhuvudtaget kunna överleva. Fy fan! Man har det nog hur bra som helst egentligen, eller hur?
MEN! I boken jag läser i skolan, om det politiska våldet mot Mayaindianerna, där berättar en änka hur hennes man blev ihjälhuggen av militärer med en machete. Barn som sett deras föräldrar bli mördade flydde till bergen och gömde sig där för att överhuvudtaget kunna överleva. Fy fan! Man har det nog hur bra som helst egentligen, eller hur?
tisdag 4 januari 2011
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)