Här kommer receptet på jättegoda pepparkakor! Det står ca 100 st men det fick inte vi för som sagt, degen var jättegod. Det här receptet har jag helt ärligt snott från "Sju sorters kakor". Vi hade inga nejlikor så vi öste i lite extra av ingefära och kanel. Mums!
KRYDDPEPPARKAKOR ca 100 st
100 g smör
2½ dl brun farin
1 dl sirap
1 dl grädde
2 tsk ingefära
2 tsk kanel
2 tsk nejlikor
ca 8½ dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
Rör matfett, socker och sirap smidigt. Tillsätt grädde och kryddor. Arbeta in mjölet blandat med bikarbonat till en deg. Låt den vila över natten. Kavla ut degen men inte alltför tunt. Ta ut kakor med pepparkaksformar, lägg på plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen på 200 grader ca 8 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar