Jordgubbs-och rabarberkräm

En skål med nykokt rababerkräm!

Nej, den tog slut innan jag hann hälla upp den i skålen. Bra betyg! Barnen är annars lite knussliga när det gäller mat men hemlagad kräm älskar de. Här får ni receptet. Passa på nu när rabarbern växer för fullt.

Jordgubbs-och rabarberkräm

500 g jordgubbar
7-8 stjälkar rabarber beroende på storlek
1½ dl socker
1½ dl råsocker
½ dl vatten
1 kanelstång

Skiva rabarbern. Koka rabarber, jordgubbar, vatten och kanelstång ca 15 minuter.

Skumma av. Tillsätt socker och koka upp, låt koka ett par minuter.