Vilken trevlig höstdag det varit idag, plockade en hel hög äpplen av olika sorter och kokade lite äppelmos igen. Vi bakade, provåt även deg - iaf de två minsta i familjen,
scones med äpple, kanel och kardemumma. Hur gott som helst, måste nästan provbakas. Här är receptet som jag fått av en kompis. Jag lade till kanel och kardemumma för det är så himla gott:
3,75 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ dl socker
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
2 rivna äpplen
50 g smör
en liten skvätt mjölk
Baka ut till 2 runda kakor, skär ett kors på vart och ett av bröden. Grädda mitt i ugnen på 225 C, 10-15 minuter. Det är faktiskt så gott att det inte behövs något pålägg =)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar