Kitchen aid in action!

Kitchen aid in action!

Undrar just vad det ska bli...? Under tiden kökshjälpen sköter sitt kan jag läsa min favvo-tidning som kom med posten idag!

Little People

Det är några små killar i källaren!

Eh ja, i dockskåpet...hur som helst fick de mig att tänka på den här coola sidan. Kolla in den!

http://little-people.blogspot.se/

Vad göra med röda vinbär?

Varför inte Vinbärspaj med choklad?
http://tidningenhembakat.se/2013/07/26/vinbarspaj-med-choklad/ från "Hembakat" nu igen. Jag har just gjort en variant av pajen, jag tog samma fyllning men många småformar istället för en pajform. Nu står kakorna till sig i kylen så jag vet inte hur de smakar ännu...

Ska man ändå stå och svettas vid spisen en sån här solig, fin dag kan man ju lika gärna göra det ordentligt tänkte jag...småpajer, stor paj, müsli i ugnen och rabarberkräm.

Multitasking i köket

Biscotti

Biscotti är mumsigt och nu har jag provbakat just dessa kakor/skorpor med lite olika smaker. Polkabiscotti hittade jag i ett nummer av den utomordentligt trevliga tidningen "Hembakat", den är alltid sprängfylld av en massa goda recept. Chokladbiscotti googlade jag på och det blev en hel del träffar på det så jag tog bara ett på måfå - detta! http://www.kokaihop.se/recept/chokladbiscotti-3
Jag tog ungefär hälften av sockermängden av vad som stod i receptet, jag ville inte ha så söta kakor. Jag har provat att använda steviaströsocker (en blandning av strösocker och stevia) ett tag och jag tycker nog att det funkar bra.

Är det någon som har ett bra recept på biscotti? Jag provar det gärna! 

Polkabiscotti

Chokladbiscotti

Red Rouge Röd

Dagens skörd gick i rött - hallon, smultron och jordgubbar från trädgården, snacka om lyx! Dock är det stor konkurrens om bären - andra familjemedlemmar, larver (BLÄ!!!), sniglar, bärplockare, fast de sistnämnda har bara länsat blåbärsbuskarna som tur är.

Tack för tipset!

Härom helgen var det tjejfest och det bjöds på grillade hamburgare - med kött och utan. De utan var istället bönbiffar vilket var väldigt mumsigt så jag blev sugen på att göra det idag. Tack Therese för tipset! Jag utgick från vad du sa att du brukade ha i och fick till något som liknar recept på det hela - håll till godo!

BÖNBIFFAR 4 stora

Blanda ½ dl havregryn med ½ dl mjölk och låt stå några minuter.
1 burk Kidneybönor sköljes.
Hacka ½ gul lök.

Tillsätt bönor, lök och lite salt och svartpeppar i havregryns-blandningen. Mixa till en slät smet med en stavmixer. Blanda i 1 ägg samt lite grahamsmjöl eller liknande så färsen får en fastare konsistens.

Stek en kort stund på hög värme – båda sidor och sänk sedan till låg värme och stek biffarna i ca 5 minuter.

Servera som exempelvis hamburgare. Är hamburgerbrödet slut funkar det även med formfranska. Nästa gång tror jag att jag provar att baka LCHF-bröd och ser hur det blir.

Hello there!

Hej där lilla basilika!