Dumplings!

Fy farao vad det är krångligt med dumplings, men nu börjar vi få snits på det. Färdigköpta wonton-plattor är ett bra tips, väl investerade pengar. Det kostar inte mycket och de fungerar bra! Ett tips är att trycka till degen ordentligt och ta bara lite, lite fyllning på varje dumpling. Då går det riktigt bra :)

Fyllning till dumplings

1 dl finhackad vitkål
½ dl finhackad bladspenat
ca 2 msk finhackad Gari/Inlagd ingefära
2 pressade vitlöksklyftor
1 paket finhackad ”Surimi/Crab-sticks”
1 tsk Hoi Sin sås
1 tsk risvinäger

Fluffy Frosting

Jag hittade ett jättebra recept på Fluffy Frosting som jag ville prova:
http://lindablom.se/2012/march/rosa-och-vitt.html

och det passade ju bra idag eftersom vi ska ha kalas! Jag hade gärna velat ha de där fina formarna också, jag hittade dem i rött och vitt men har inte hunnit beställa. Nu är det bara att hoppas att bananmuffins och chokladmuffins med fluff & minimarshmallows går hem hos barnen :)

Tripple twins!

Vad är det med äggen från Björkvik?! Denna blivande pannkakssmet består av 4 ägg. 7 gulor. Jag tog faktiskt ett till björkviks-ägg och knäckte i, det var också tvillingar. Fyra av fyra ägg innehöll alltså dubbla gulor, mycket skumt, det ska bli väldigt intressant att se återstående åtta ägg i förpackningen...

Red help

Den här röda KitchenAiden är fin! Och praktisk! Smoothies! Men jag lovar, jag ska inte ta med den hem ;)

Lunch!

Thai takeaway och föreläsning. Om mat och kost och lite till så det verkar passande att äta då tycker jag. Men nu är det paus och maten uppäten. Hälften iaf, det blir nog samma sak till middag, väldigt mycket mat fick man. Väldigt gott! Fast tofu, det är bra konstigt tycker jag, men det innehåller tydligen mycket protein så det kan väl vara bra att äta om man inte äter kött.

Colours of today

Idag blev det en "regnbåge", tyckte det blev lite gulligt.

1-2-3

123-sallad

Det här är gott!
Riv 1 rättika + 2 morötter
Lägg dem i en 1-2-3-lag som du låtit koka upp och svalnat. Förvara i en fin glasburk.

1-2-3-lagen består av:
1 del ättika
2 delar socker
3 delar vatten